Quem resiste a um bolo de chocolate bem feito? E se esse bolo for coberto por uma irresistível calda de Nescau? Certamente, o Bolo de Chocolate com Calda de Nescau é uma combinação perfeita para satisfazer sua vontade de chocolate. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para criar esse bolo divino em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para o bolo de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de óleo vegetal
Para a calda de Nescau:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de Nescau
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
Passo 1: Preparando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e cacau em pó para evitar que o bolo grude.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, bata o açúcar, o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de baunilha até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione o leite e o óleo à mistura de açúcar e ovos, alternando com a mistura de ingredientes secos. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a água quente à massa, mexendo constantemente. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Passo 2: Preparando a Calda de Nescau
- Em uma panela, adicione o açúcar, o Nescau, a água e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a calda comece a ferver.
- Cozinhe a calda por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ela engrosse e fique brilhante.
- Remova a calda do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Passo 3: Montando o Bolo com Calda de Nescau
- Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
- Faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo ou palito.
- Despeje a calda de Nescau quente sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos e cubra toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar completamente para que a calda de Nescau possa firmar.
Dicas e Sugestões:
- Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, chantilly ou frutas frescas para dar um toque especial.
- A calda de Nescau pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira. Aqueça-a no micro-ondas antes de usar.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente resfriado antes de aplicar a calda para obter o melhor resultado.
- Se preferir um bolo mais intenso em sabor de chocolate, adicione gotas de chocolate à massa antes de assar.
- Acompanhe o bolo com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Agora que você possui uma receita incrível de Bolo de Chocolate com Calda de Nescau em mãos, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com esse delicioso prato. Aproveite a combinação perfeita de sabores e a cremosidade da calda de Nescau neste bolo que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
