A Lasanha Low Carb é uma alternativa perfeita para aqueles que desejam reduzir o consumo de carboidratos e manter uma alimentação saudável. Ao substituir a massa tradicional por fatias de abobrinha, reduzimos a quantidade de carboidratos e adicionamos fibras e nutrientes extras. Essa lasanha é rica em sabor e textura, garantindo uma refeição satisfatória e nutritiva.
Ingredientes lasanha low carb:
- 2 abobrinhas médias
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, frango, peru, ou uma mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate sem adição de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais, como orégano, manjericão e alecrim
- Queijo muçarela ralado light ou queijo cottage light, para gratinar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja totalmente cozida. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Acrescente o molho de tomate à carne moída e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores. Reserve.
- Em um refratário, monte as camadas da lasanha. Comece com uma camada de abobrinha, cobrindo todo o fundo do refratário.
- Coloque uma porção do recheio de carne moída sobre a primeira camada de abobrinha.
- Repita o processo, alternando camadas de abobrinha e recheio, até terminar com uma camada de abobrinha por cima.
- Cubra a última camada de abobrinha com o queijo muçarela ralado light ou espalhe queijo cottage light.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A Lasanha Low Carb é uma opção saudável e saborosa para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos, sem abrir mão do prazer de uma boa lasanha. As fatias de abobrinha substituem perfeitamente a massa tradicional, adicionando textura e sabor ao prato. O recheio de carne moída é bem temperado e complementa harmoniosamente com a abobrinha. O queijo gratinado por cima acrescenta uma camada cremosa e irresistível.
Sirva a Lasanha Low Carb acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada. Essa receita é ideal para quem busca uma opção mais leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Desfrute dessa versão saudável de lasanha e aproveite todos os benefícios de uma alimentação balanceada e deliciosa!
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Obrigada, até mais!
