A torta de mousse de chocolate é uma sobremesa deliciosa e versátil, que combina o sabor intenso do chocolate com a textura cremosa e aerada da mousse.
Ela é perfeita para ocasiões especiais, como aniversários ou jantares românticos, e também pode ser servida como uma opção de sobremesa para o café da tarde.
Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os seus gostos e preferencias. Se você é um amante de chocolate, vai adorar essa receita!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Biscoitos de maizena ou outro tipo de biscoito de sua preferência, para a base da torta
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar um caldo claro.
- Adicione o chocolate picado e misture até derreter. Retire do fogo e reserve.
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma tigela, misture as gemas com o creme de leite fresco até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura de chocolate reservada e misture novamente.
- Adicione as claras em neve à mistura e misture delicadamente, utilizando movimentos de baixo para cima para não desfazer as claras.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com biscoitos triturados. Você pode usar um rolo de macarrão para compactar os biscoitos na forma e criar uma base firme.
- Despeje a mistura de mousse de chocolate sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme a torta e sirva em fatias. Se desejar, decore com frutas frescas ou raspas de chocolate antes de servir.
Dica: Se quiser deixar a torta ainda mais saborosa, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou rum na mistura de mousse de chocolate.
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